Soupe au potimarron

 

 

Facile à faire et tellement bon !

 

 

Ingrédients :

- 2 oignons de la ferme Duthoit

- 1 tête d'ail de la ferme Duthoit

-  environ 2Kg de potimarron de la ferme Duthoit

- 3  Pommes de Terre Bintje de la ferme Duthoit

- 20 cl de crème fraîche de la ferme Duthoit

- 50g de beurre de la ferme Duthoit

- du cerfeuil ( facultatif)

2L d'eau

Préparation :

1-Eplucher le potimarron. Le couper en 2 et enlever les pépins

2- Faire dorer Ail+ oignons  avec le beurre

3- Faire revenir le potiron et les pommes de terre découpés en cubes

4- Ajouter l'eau. Saler et cuire la soupe environ 30minutes

4- Mixer

5- Au moment de servir, ajouter crème fraîche et cerfeuil ciselé

   A Bientôt à la ferme !

Rien de tel qu'une bonne soupe maison !